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영지버섯 효능과 부작용에 대해 말씀드리겠습니다. 또한 영지버섯 손질법과 끓이는 법에 대해 말씀드리겠습니다.
영지버섯 효능과 부작용, 손질법과 끓이는 법
영지버섯이란?
영지버섯은 죽은 참나무 뿌리 부근의 돌에 붙어 기생하는 버섯입니다. 영지버섯은 약효가 뛰어나서 십장생 버섯의 하나로 알려져 있습니다. 부채꼴 모양의 몸과 적갈색을 띠고 지름은 약 10cm입니다. 진시황(秦始皇)이 직접 먹었다고 하여 불로장생의 약초라고 말합니다. 영지버섯은 동북아시아에서 매우 인기가 있으며 북부 지역의 차가버섯과 동일하다고 합니다.
영지버섯은 채집 후 보면 쉽게 부러지는 경향이 있습니다. 적갈색을 띠는 부채꼴 모양이며 지름은 약 10cm 입니다. 영지버섯은 항암 특성으로 유명하며 현대 불멸의 허브라는 별명을 가지고 있습니다. 이를 최대한 활용하신다면 영지버섯의 표면 패턴이 선명하고 영지버섯 뒷면의 색상이 밝은 갈색인지 확인하는 것이 좋습니다.
영지버섯 효능
영지버섯 효능 면역력 강화
영지버서에는 면역력 강화가 있습니다. 영지버섯에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 화합물인 다당류, 트리테르펜 및 베타-글루칸이 포함되어 있습니다. 다당류는 감염 및 질병 퇴치에 중요한 백혈구 생성을 자극할 수 있는 복합당입니다. 트리테르펜은 항염증 효과가 있고, 베타글루칸은 대식세포, 자연살해세포 등 백혈구를 활성화해 면역체계를 자극할 수 있는 다당류입니다.
이러한 화합물 외에도 영지버섯에는 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 자유 라디칼은 만성 질환을 비롯한 다양한 건강 문제와 관련된 산화 스트레스를 유발할 수 있는 불안정한 분자입니다. 산화 방지제는 자유 라디칼을 중화시켜 산화 스트레스를 줄이고 전반적인 건강을 증진시킵니다.
영지버섯 효능 피부 건강
영지버섯 효능에는 피부 건강이 있습니다. 영지버섯 속에 있는 베타글루칸 성분은 염증을 개선하는 효능을 갖고 있습니다. 그러기에 피부염, 피부질환을 개선해 주고 피부 보습이나 미백 등에 효능이 있습니다. 영지버섯은 피부 표피에 있는 세포들을 증식시키는 효능이 있어서 주름을 막아주며 피부 탄력을 유지하는데 도움을 줄 수가 있습니다.
영지버섯 효능 혈관 청소
영지버섯 효능에는 혈관 청소가 있습니다. 콜레스테롤로 인해 발생하는 LDL 콜레스테롤은 혈액 통로를 좁혀서 혈액이 신체 기관에 도달하기 어렵게 만듭니다. 이 높은 콜레스테롤 수치는 건강에 위협이 되며 심근 경색과 같은 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 영지버섯에는 칼륨, 인, 불포화 지방산이 풍부하여 정기적으로 섭취한다면 나쁜 콜레스테롤과 기타 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다. 그 결과 혈관이 막히지 않고 고혈압을 체크하는 데 도움이 되며 각종 심혈관계 질환의 증상을 완화시킨다.
영지버섯 효능 간 기능 개선
영지버섯 효능에는 간 긴응 개선이 있습니다. 간은 우리 몸의 해독기관으로 각종 독소를 해독해 주고 노폐물을 배출하여 주는 등 매우 중요한 기관이나 이상이 있을 때까지 알지 못하기 때문에 만성질환으로 되어 발견된다면 이미 늦었을 수도 있습니다. 하지만 회복력이 높은 만큼 간기능이 저하되기 전에 간기능 강화를 위해 영지버섯 등의 식품을 섭취하면 체내 독소 배출을 돕고 신진대사를 활발하게 하여 피로가 빨리 풀리고 간 건강도 개선시킬 수 있습니다.
영지버섯 효능 암 예방 효과
영지버섯 효능에는 암 예방 효과가 있습니다. 다른 항염증 식품과 마찬가지로 영지버섯에는 항산화성분, 베타글루칸, 아미노산과 같은 영양분이 풍부합니다. 또한, 영지버섯의 가장 유익한 성분 중 하나가 바로 다당류인데 다당류는 탄수화물 식품에서 발견되는 수용성 영양분으로 종양을 막아주는 것으로 알려져 있습니다.
고구마나 비트 등의 채소에도 포함되어있는 다당류는 면역기능을 조절하는 물질이며 우리 몸이 건강한 세포를 유지하면서 DNA를 보호하고 세포 변형을 방지할 수 있게 도와주는 성분입니다.
연구에 의하면 다당류가 항산화작용, 신경보호작용, 방사선으로부터 보호, 당뇨 예방, 골다공증 예방, 피로 예방 등의 다양한 작용을 하기 때문에 다당류가 많이 포함된 영지버섯은 암을 예방하는 효과가 많다고 합니다.
영지버섯 효능 혈당조절
영지버섯 효능에는 혈당 조절이 있습니다. 영지버섯의 베타글루칸은 수용성 식이섬유의 일종으로 자연 인슐린이라고 불릴 만큼 혈당 조절에 효과적입니다. 당류의 소화와 흡수를 지연시켜 혈당이 급격히 오르는 것을 막고 당뇨병 환자의 혈당 수치 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
영지버섯 효능 스트레스 관리
영지버섯 효능에는 스트레스 관리가 있습니다. 영지버섯에는 활성성분이 많은 양으로 포함되어 있습니다. 항산화제로 인해서 체내에 쌓여 있는 활상산소를 낮춰줍니다. 신체 및 뇌 세포의 퇴화를 예방할 수가 있습니다. 그리고 영지버섯은 좋은 영양 효능이 많이 들어 있어서 갑자기 기력이 약해졌을 때 영지버섯을 섭취하시면 손실된 기력을 보충할 수가 있습니다.
영지버섯 효능 수면의 질 향상
영지버섯 효능에는 수면의 질 향상이 있습니다. 영지버섯은 전통적으로 불면증에 대한 자연 치료제로 사용되어 왔습니다. 수면-각성 주기를 조절하고 수면의 질을 향상하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.
영지버섯 효능 신장 건강 개선
영지버섯 효능에는 신장 건강 개선이 있습니다. 영지버섯에는 신장의 기능을 향상시키고 신장을 보호하여 노폐물을 배출하는데 도움을 주는 프로테오글리칸이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분이 신장질환을 예방하고 신장 건강을 지켜줄 수 있는 신장건강에 중요한 물질입니다. 체내 노폐물 배출을 관장하는 신장의 기능에 도움을 주어 신진대사를 활발하게 하고 체내 염증 수치를 내리는데도 도움을 줍니다.
영지버섯 효능 호르몬 조절
영지버섯 효능에는 영지버섯은 강장제로 많이 사용됩니다. 우리 몸이 스트레스를 효과적으로 처리하도록 하고 호르몬 조절을 통해 최적의 건강상태를 유지하도록 도와줍니다. 영지버섯 추출물이 특정 호르몬 수용체 수치를 정상화할 수 있으며 호르몬 분비를 담당하는 우리 몸의 기관인 내분비계 작용에도 긍정적인 영향을 미친다고 합니다.
영지버섯 효능 기관지 건강
영지버섯의 효능에는 기관지 건강이 있습니다.. 특히 지금처럼 일교차가 심하고 건조한 날씨에 기관지 건강이 나빠지는 사람들이 많습니다. 기침이 자주 나거나 목에 가래가 자주 있는 분들은 영지버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 영지버섯은 가래를 줄이고 기침을 완화하며 만성 기관지염을 완화할 수 있습니다.
영지버섯 부작용
영지버섯은 과도하게 섭취하면 찬 성질이 있어 체질이 찬 사람이 섭취하면 소화불량, 복통, 배탈, 복부팽만감 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
체질에 따라 두드러기 또는 알레르기 증상이 나타날 수 있으므로 복용 중 이러한 증상이 나타나면 즉시 복용을 중지하시기 바랍니다.
영지버섯 손질 방법
1. 채취해 온 영지버섯은 깔끔하게 정리해서 햇볕에 하루정도 말려줍니다.
2. 영지를 물에 깨끗이 씻은 후에 솥에 한 컵 정도 물을 붓고 삼발이를 밑에 바쳐 놓으면 됩니다.
3. 영지버섯을 삼발이 위에 차곡차곡 넣은 다음에 가스불을 켜고 10분 정도 삶아 주시기 바랍니다. ( 벌레를 죽이거나 소독을 하기 위해 영지를 삶는 것입니다.)
4. 삶아 놓은 영지버섯은 꼭 1시간 이내에 썰어야 합니다. (시간이 지나면 영지버섯이 다시 단단히 굳어지기 때문에 삶고 바로 썰어야 합니다
5. 칼이나 가위로 자르면 되고 이것은 편한 크기로 작게 잘라주면 되겠습니다.
6. 일주일 정도 햇볕에 잘 말려주시기 바랍니다.
7. 건조된 영지버섯은 비닐봉지나 용기에 저장해 놓습니다.
8. 필요할 때마다 한 번씩 꺼내서 약재로 끓여 드시면 되겠습니다.
영지버섯 끓이는 법
1. 영지는 쓴맛이 매우 강하기 때문에 영지 10g에 감초 2개, 대추 한 줌 정도 배합하면 됩니다.
2. 센 불로 30~40분 정도 팔팔 끓여 주다가 약불로 줄여서 10~20분 정도 끓이면 됩니다.
3. 식혀서 냉장고에 보관해 두었다가 하루 3회 정도 마시면 많은 효과를 누릴 수가 있습니다.
마치며.
오늘은 우리 몸에 아주 좋은 성분이 많이 들어있는 영지버섯 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 또한 영지버섯 손질법과 끓이는 법에 대해서도 알아보았습니다. 더운 여름 영지버섯으로 우리 몸을 더 건강하게 챙기시기 바랍니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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