무화과 효능 및 부작용 보관법 무화과잼 만들기

무화과 효능 및 무화과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 또한 무화과 보관법과 무화과잼 만들기에 대해 알아보겠습니다.

 

무화과 효능  

 

무화과는 달콤한 맛과 고유한 부드러운 질감을 가지고 있는 과일입니다. 무화과는 가을 제철에는 생으로 먹지만, 그 외에는 주로 건조된 형태로 판매합니다. 무화과는 검은색이나 보라색으로 맛과 향이 풍부하고 영양가가 높아서 다양한 요리를 만들거나 간식으로 사용됩니다.

 

무화과의 원산지는 아라비아 남부라고 합니다. 주로 서아시아에서 지중해에 걸쳐 자생하고 우리나라에서는 충남 이남 지방에서 잘 자라고, 전남 영암에서 우리나라 전체 생산량의 90%가 재배된다고 합니다.

 

무화과 효능  

 

무화과는 100g당 43kcal의 칼로리가 나갑니다. 무화과는 생과일에 비해 말린 무화과가 칼로리가 훨씬 높습니다. 우리나라는 무화과를 주로 생과일로 섭취하는 것에 비해 미국이나 유럽에서는 건과일로 많이 먹는다고 합니다.

 

무화과에는 칼슘, 철분, 마그네슘과 같은 미네랄과 식이 섬유, 비타민C, K가 풍성하게 들어있습니다. 식이 섬유는 소화를 도와주고 변비를 예방하며, 비타민과 미네랄은 건강한 뼈, 혈액 형성, 면역 체계를 도와주는 역할을 합니다.

 

무화과 효능  

 

무화과 효능

 

무화과 효능 소화 개선
무화과는 소화 건강을 개선하는 다양한 성분이 들어 있습니다. 무화과에는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어 변비를 예방해 주고 소화를 원활하게 해 줍니다. 또한 식이 섬유는 장 건강을 촉진하고 장 운동성을 증진하여 소화 과정을 원활하게 해 줍니다. 그리고 무화과에는 소화 효소인 파파인 성분이 들어 있어 소화를 도와줍니다. 이로 인하여 음식물이 원활하게 소화되며, 소화 불량이나 위장 장애를 개선할 수 있습니다.

무화과 효능 심장 건강
무화과에는 칼륨이 많이 들어있습니다. 이는 건강한 혈압을 유지하는 데 중요한 역할을 해주는 미네랄 입니다. 칼륨은 혈압 상승을 가져오는 나트륨의 영향을 억제하는 데 도움이 됩니다. 무화과를 꾸준히 섭취하면 심장 건강에 도움이 되어 잠재적인 심혈관 문제의 위험을 줄일 수 있습니다.

무화과 효능  

무화과 효능 뇌 건강
무화과에는 안토시아닌, 폴리페놀 성분이 다량 들어 있습니다. 이는 활성 산소를 제거 하여 뇌 세포를 튼튼하게 해 줍니다. 또한 건강한 뇌가 되도록 도와줍니다. 그리고 무화과에는 마그네슘, 트립토판, 아미노산 성분이 들어있습니다. 이들은 멜라토닌 생성을 촉진하어 불면증 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 또한 무화과에는 가바 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 뇌의 신경을 원활하게 하고 인지력, 기억력, 학습력 향상에 도움을 주고 치매 예방에도 좋습니다.

무화과 효능 항암 효과
우리 몸에 활성산소가 많아지면 우리 몸은 산화하게 됩니다. 그래서 노화가 촉진되고 암과 같은 질병에 걸리게 됩니다. 무화과에 들어있는 영양성분 폴리페놀은 몸속 활성산소를 제거해 주는 역할을 합니다. 그래서 우리 몸이 산화되는 것을 막아주어 항암에도 좋은 역할을 합니다. 그런데 이런 폴리페놀 성분은 과육보다는 껍질에 훨씬 많이 들어있다고 합니다. 그러니 껍질과 과육을 함께 먹는 것이 좋다고 합니다

무화과 효능  

무화과 효능 피부 건강
무화과에는 폴리페놀, 비타민 C 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 콜라겐 생성을 돕고, 활성 산소를 제거하여 피부 노화 방지와 윤기 있는 피부가 되도록 도와줍니다. 또한 콜라렌 성분은 백반병 치료에도 좋다고 합니다. 동의보감에 따르면 무화과로 피부 질환이나 피부 미용 재료에 자주 사용하었다고 되어있습니다.

무화과 효능 뼈 건강
무화과에는 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘은 뼈의 중요한 구성 요소입니다. 그래서 충분한 칼슘 섭취는 뼈의 형성과 유지에 도움이 됩니다. 그리고 무화과에는 마그네슘이 들어 있습니다. 마그네슘은 칼슘 흡수를 돕고 뼈의 미세 구조를 유지하도록 해 줍니다. 이러한 영양소들은 뼈의 강도와 밀도를 증진시켜 주고 골다공증과 같은 뼈 관련 질환을 예방해 줍니다.

 

무화과 효능  

무화과 효능 체중 관리
무화과는 포만감을 많이 주는 저칼로리 간식입니다. 그래서 무화과는 체중 관리를 원하는 사람들에게 만족스러운 간식이 될 수 있습니다. 무화과의 자연스러운 단맛은 포만감을 주면서도 필수 영양소가 풍성히 들어있습니다. 또한 섬유질을 제공하여 식욕을 억제해 줍니다. 이것은 과식을 예방하고 체중 조절에 도움이 됩니다. 그러므로 무화과는 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 도움이 되는 과일입니다.

무화과 효능 갱년기 증상 개선
무화과는 특히 여성에게 좋은 과일로 인기가 있습니다. 특히 갱년기 여성에게 많은 도움을 준다고 합니다. 무화과에는 보론 성분이 많이 들어있습니다. 이는 불편함을 주는 여성 갱년기 증상을 개선해 준다고 합니다. 또한 무화과는 갱년기로 인해 부족해진 여성호르몬 에스트로겐을 만들어 내도록 도와준다고 합니다.

 

무화과 효능  

무화과 효능 눈 건강
무화과에는 비타민 A와 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 비타민은 눈 건강을 유지하는 데 많은 도움을 줍니다. 비타민 A는 시력을 유지하고 안구 건강을 개선해 주는 영양소입니다. 또한 비타민 C와 비타민 E는 자유 라디칼로부터 안구를 보호해 줍니다. 또한 망막 건강을 유지하도록 도와줍니다. 그러므로 무화과는 눈 건강에 좋은 과일이라 할 수 있습니다.

무화과 효능 면역력 증진
환절기가 되면 우리 몸은 면역력이 떨어져 식중독, 감기, 장염 등에 걸리기 쉬워집니다. 이런 시기에는 우리 몸을 지키기 위해서 면역력을 높여주어야 합니다. 무화과에는 풍부한 당단백질이 들어있어서 우리 몸의 신진대사를 높여 줍니다. 이는 면역력 증가에 도움을 주고 감기와 같은 질병에서도 우리 몸을 지켜 줍니다.

 

무화과 효능  

무화과 효능 심혈관 질환 예방
무화과에는 칼륨, 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 체내의 노폐물, 독소 배출을 도와 혈전이 생기는 것을 방지해 줍니다. 그리고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방해 줍니다. 또한 무화과에는 펙틴, 세로토닌 성분이 풍부하게 들어있습니다. 그래서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관에 산소와 영양소를 공급해 줍니다. 이런 작용으로 우리 혈관이 깨끗하고 건강하도록 도와준다고 합니다.

무화과 효능 항산화 효과
무화과에는 항산화 물질인 폴리페놀류가 많이 들어 있습니다. 폴리페놀류는 자유 라디칼이 산화 작용을 일으켜 세포를 손상하는 것을 방지해 주는 항산화 작용을 합니다. 이는 노화를 방지하고 신체의 산화 스트레스를 완화하도록 도와줍니다. 또한 폴리페놀류는 눈 건강 유지, 면역 시스템 강화, 심혈관 건강 지원 등 다양하게 건강에 도움을 줍니다. 그리고 폴리페놀류는 염증을 억제하여 다양한 질환의 예방을 도와준다고 합니다.

무화과 효능  

무화과 효능 당뇨 예방
무화과를 드셔보신 분들이라면 무화과 효능에 당뇨 예방이라는 것에 놀라셨을 거에요.

무화과는 단맛이 많이 나는 과일이기에 혈당을 높일 것 같이 생각됩니다. 하지만 미국 당뇨협회에서는 당뇨 환자에게 무화과를 추천하고 있습니다. 왜냐하면 무화과에는 칼륨, 섬유질, 클로로겐산 성분이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 이 성분들은 인슐린 수치를 조절하여, 혈당이 잘 유지되도록 도와준다고 합니다.

 

무화과 부작용

 

알레르기 반응

드물지만, 무화과를 섭취하고 가려움, 피부 발진, 발적, 구취, 호흡 곤란 등의 무화과 부작용 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

무화과 효능  

소화 문제
무화과를 과도하게 섭취하면 복통, 설사 또는 변비와 같은 소화 문제가 나타날 수 있으니 적당히 섭취하기 바랍니다.

혈당 관리
무화과에는 당분이 들어 있습니다. 당뇨병 환자는 과도한 섭취 시 혈당 수치가 상승할 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

 

과식
무화과는 고당류로 인하여, 과도한 섭취 시 칼로리가 높아질 수 있습니다. 다이어트 중이라면 적절히 섭취하기 바랍니다.

무화과 효능  

 

무화과 보관법

 

무화과는 수분이 많고 껍질이 얇아 쉽게 무르는 특징이 있습니다. 될수있으면 구입 후 1주일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

무화과를 오래 보존하려면 말린 후에 보관하거나 무화과잼으로 만들어 보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관해야 할 만큼 양이 많다면 무화과 잼을 만들어 보관하는 방법을 추천합니다.

 

 

냉장 보관법

며칠 안으로 무화과를 드실거라면 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 무화과를 겹치지 않게 밀폐용기에 담아 뚜껑을 잘 닫아 냉장 보관하면 됩니다.

 

냉동 보관법

무화과를 깨끗이 씻어 줄기를 제거하고, 무화과를 반 또는 조각으로 자릅니다. 자른 무화과를 한 겹으로 놓고 단단해질 때까지 냉동실에 넣어 둡니다. 그런 다음 냉동 무화과를 다시 꺼내어 냉동 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨 담고 냉장고에 저장합니다. 이렇게 하여 스무디, 디저트 또는 구운 식품에 사용면 좋습니다.

 

건조 보관법

무화과를 씻어서 말린 다음 얇게 자릅니다. 슬라이스 한 무화과를 과일 말리는 판이나 식품 탈수기에 겹치지 않도록 놓습니다. 무화과를 저온, 약 57°C에서 몇 시간 잘 말립니다. 말랑하고 부드럽게 건조되면 말린 무화과 조각을 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다.

 

무화과 효능  

무화과잼 만들기

 

재료 무화과 8개, 설탕 4큰술, 레몬즙

1. 무화과를 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 줍니다.

2. 무화과를 4등분으로 잘라 줍니다.

3. 자른 무화과에 설탕을 섞어주고 1시간 정도 즙이 나오도록 기다립니다.

4. 갈아서 해도 되고, 과육의 식감이 좋다면, 그대로 냄비에 넣어 끓여 줍니다.

5. 약간 묽었을 때 불을 꺼주고 레몬즙을 넣어주면 무화과잼이 됩니다.

 

마치며.

 

오늘은 가을이면 잘 익은 달콤하고 부드러운 과일 무화과 효능 및 무화과 부작용에 대해 알아보았습니다. 그리고 무화과 보관법과 무화과잼 만들기에 대해서도 알아보았습니다. 무화과에 여러 좋은 영양이 많이 들어있다는 것을 알게 되었습니다. 이번 가을엔 무화과를 섭취하여 더 건강하게 사시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

 

 

 

 

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